VitaKing Brokkoli kivonat – 60db kapszula

A brokkoli kiváló vitamin és ásványianyag forrás. Ám nem mindenki szereti az ízét. Pedig nagyon egészséges, és gyakrabban kellene fogyasztani mindenkinek. Ha valaki nem tudja ezt megtenni, annak remek megoldás a Vitaking Brokkoli koncentrátum.

Termékünk 500mg Brokkoli kivonatot tartalmaz, melyből 2,5mg a glükorafanin tartalom.

A glükorafanin egy természetes vegyület, amely leginkább a brokkoliban és más keresztesvirágú zöldségekben található meg. Ez a vegyület a szervezetben szulforafanná alakul, amely egy rendkívül hasznos tápanyag a szervezet számára.

A brokkoli, mint szuperélelmiszer, híres a benne található természetes fitotápanyagokról. A glükorafanin a brokkoli egyik kulcsfontosságú összetevője, amely a szervezetben szulforafánná alakul át. A kapszula könnyen fogyasztható, vegán, és támogatja a kiegyensúlyozott étrendet.

A nyers brokkoli összerágásakor a benne található enzimek hatására létrejön. Ezek az enzimek 40 celsius fok körül elpusztulnak, ezért a folyamat csak nyers fogyasztás esetén zajlik le így.

Főzést vagy párolást követően a hatás másként jön létre. Ez az enzim megtalálható az egészséges bélrendszerben is és mivel a glükorafanin nem hőérzékeny, a folyamat lejátszódik főtt zöldség esetében is.

A brokkoli jótékony hatásai

A brokkoliban található egy úgynevezett izoticianátoknak hívott fitovegyületek megállítják a pajzsmirigy túlzott hormontermelését. Ennek köszönhetően segíthet a Basedow-kór, – ami nem más, mint az autoimmun pajzsmirigy-túlműködési zavar – gyógyításában. A rendkívüli antioxidatív glutation tartalmának köszönhetően jótékonyan hat az ízületi gyulladásban szenvedőkre is egyaránt. Ezen kívül egyenesen hat féle olyan vegyület található benne, amely csökkenti a vérnyomást. Jótékony hatással van a vérre, növeli az energiát. Segít a vérszegénység és a fáradékonyság leküzdésében, ezen kívül jót tesz a szívnek és a vérkeringésnek. Antioxidáns és rákmegelőző hatásáról is híres. Kutatások bebizonyították, hogy a brokkolinak a többi káposztafélével együtt jelentős szerepe van a rákos megbetegedések kialakulását megakadályozásában.

Hatóanyagok 1 kapszulában:

• Brokkoli kivonat – 500 µg
  – amelyből Glükorafanin (0,5 %)  2,5 mg

Összetevők:

Brokkoli kivonat Glükorafanin tartalommal, hidroxi-propil-metil-cellulóz kapszulahéj.

Brokkoli a gasztronómiában

A brokkoli egy nagyon sokoldalú zöldség. A brokkolit rengeteg formában fogyaszthatjuk; párolt brokkoliként, keverhetjük a sült brokkolit vagy a párolt brokkolit bármihez. De mindezek mellett, leginkább a főtt brokkoli a leggyakrabban az a mód, ahogyan elkészítjük, és valószínűleg a legegészségesebb is. A főtt brokkolit könnyű főzni, gyors és finom.

Brokkoli receptek

Rakott brokkoli

Hozzávalók:

• 30 dkg brokkoli
• 2 dl tej
• 2 dkg vaj
• 2 dkg liszt
• 2 dl tejföl, só
• szerecsendió

A brokkolit megfőzzük egészen addig, míg puhává nem válik, majd levét leszűrjük és kivajazott tűzálló tálra tesszük. Közben a tejből, vajjal és liszttel sűrű besamelmártást főzünk, a tűzről levéve elkeverjük benne a tejfölt és sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük, vagy akár reszelt sajttal. A brokkolira öntjük és forró sütőben pirosra sütjük.

Borókás brokkoli

Hozzávalók:

• 1 kg brokkoli
• 3 dkg vaj
• 3 evőkanál liszt
• 2 dl tejföl
• 5 dkg füstölt sajt
• mokkáskanálnyi őrölt borókabogyó
• só
• bors

A brokkolit megfőzzük egészen addig, míg puhává nem válik, majd leszűrjük, és kikent tepsibe helyezzük. A vajban megpirítjuk a lisztet, majd 3 dl brokkoli főzőlével felengedve sűrűre főzzük. Meghintjük a borókával és a borssal. Ha kihűlt, belekeverjük a reszelt sajtot, és ezt a mártást öntjük rá a brokkolira. Előmelegített sütőben pirosra sütjük.

Brokkolis omlett

Hozzávalók

• 50 dkg brokkoli
• 4 tojás
• 2 dl tejföl
• 2 evőkanál olaj
• Petrezselyemzöld
• Só
• bors

A tojásokat habosra verjük és hozzákeverjük a félpuhára főzött, összetört brokkolit. Meghintjük borssal és petrezselyemmel, majd meglocsoljuk kevés olajjal és jól összedolgozzuk a masszát. Négy részre osztjuk és palacsintasütőben négy omlettet sütünk belőle.

Tájékoztatás

Az étrend-kiegészítők az érvényben levő európai uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, amelyek a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.